CITADELLE&MAGELLAN EN EL GIN SHOW

El pasado jueves asistí en Madrid como Gin Blog Ambassador al Gin Show celebrado en el Hotel Silken Puerta de América. Fui como Ambassador de las marcas Citadelle & Magellan.

Estaréis todo de acuerdo que si hay una bebida más de moda ahora mismo esa es el Gin Tonic y después de asistir a este evento lo tengo cada vez más claro ya que el evento estaba hasta arriba.

Gin Show es el principal evento de ámbito nacional de Ginebras Premium, su fin es acercar las gamas completas de Ginebra Premium que hay disponibles en el mercado español a los profesionales del sector, medios de comunicación y también a aquellos consumidores interesados en este destilado.

Yo pude aprende muchas cosas sobre esta bebida, sobre todo de las 2 marcas de las que fui Ambassador, preparados que os voy a contar muchas cositas.

MAGELLAN

Proviene de destilerías Francesas de Cognac Ferrand, su botella de tonalidades azules y blanco y similar a las botellas de vino ya nos llama la atención a primera vista. Se trata de una ginebra elaborada a mano y en pequeños lotes. Magellan donde podremos descubrir sus 10 especias donde encontraremos sabores del enebro, la bollería francesa, canela, casia, cardamomo, regaliz, entre otros.

A la hora de mezclar debemos elegir una tónica pura, ya que Magellan es una ginebra con mucho carácter y es mejor no mezclarlo con ginebras especiadas para no enmascarar su sabor natural.

Su peculiar color azul se consigue a partir de la 4º destilación donde se macera la flor de iris con la raíz y los pétalos y estos últimos de forma natural sueltan el este color azul. El color característico de la Ginebra Magellan.

Todos estos conocimientos vinieron de la mano de Pablo Villar y de Francesco Barman de Magellan, que hasta se atrevió a enseñarme a preparar un buen Gin Tonic.

Francesco aunque algo vergonzoso.. posaba así de simpático.

CITADELLE

Ginebra de origen francés, es la única ginebra en el mercado hoy que destila en alambiques charentais (olla pequeña) la destilación en pequeños alambiques de cobre produce una ginebra cuya riqueza de la textura y el sabor y aroma son únicos. Se requiere una gran dosis de paciencia y se tarda años para producir el equivalente a un barril.

Citadelle se realiza con 19 botánicas cada una de ellas son traídas siempre del mejor lugar del mundo, por ejemplo cilantro de Marruecos, almendra y la cáscara de limón agridulce de España, angélica de la Alemania del Norte, el cardamomo de la India, corteza de cassia de Indochina y la canela de Sri Lanka, la dulzura compleja de regaliz chino así hasta 19 especias que hacen de la ginebra Citadelle tenga un aroma sutil, con un sabor elegante y suave la paladar.

Ivan barman de Citadelle en el Gin Show me contaba que es una ginebra que da mucho juego a la hora de preparar un Gin Tonic, ya que le podíamos sacar el sabor más floral acompañandolo con Tónica de lavanda o su lado más especiado con canela. En la base la de la botella viene la imagen de estas 19 especias para que el consumidor realce la especia que más le guste.

Ivan barman de Citadelle en el Gin Show.

Un gran evento donde los amantes de las Ginebra entre gin tonic y gin tonic pudimos disfrutar en todas sus versiones, con tónica o sin ella, yo pude disfrutar de algunos cócteles como los que veis abajo, con lo que nos deja claro que la Ginebra es una bebida de moda y muy versátil.

En este evento fui acompañada por mi amiga Mamen gran catadora y amante de la Ginebra disfrutamos muchísimo, gracias Citadelle & Magellan por la invitación.